FARMCAMPS-LOGO-KRAFTPAPIER-M-10cm-KIP_2020
29 November 2023

Recept Kruukplaetjes

Iedereen kent wel de stroopwafels, spritsen en speculaasjes voor bij de koffie. Maar kennen jullie ook Kruukplaetjes? Als koekje bij de koffie of thee, als tussendoortje, ontbijt of late night snack. Wij zijn er dol op! Wie wel eens bij onze boerderij Op Flakkee geweest is, heeft ze misschien wel eens geproefd. Boerin Annet en boer Huibert zijn er namelijk gek op en Annet maakt ze dan ook graag met de kinderen op de camping.

Kruukplaetjes zijn typische koekjes voor het Zuid-Hollandse eiland Goeree -Overflakkee. Ze worden nog vaak verkocht bij lokale bakkers en op braderieën. De specifieke herkomst van de koekjes is niet helemaal duidelijk, maar er wordt gezegd dat de boerinnen ze vroeger bakten voor hun boeren die op het land aan het werk waren. Hoe toepasselijk dat ze dan ook op FarmCamps Op Flakkee gebakken worden. De naam Kruukplaetjes komt waarschijnlijk van een combinatie van een verbastering van ‘kruud’ – kruiden en ‘plaet’ omdat de koekjes op de plaat van een kachel gebakken werden.

Boerin Annet deelt haar ‘geheime’ recept graag met jullie, zodat jullie niet alleen op de boerderij, maar ook thuis kunnen genieten van deze superlekkere koekjes!

Wat heb je nodig:
  • 500 gram bloem
  • 250 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 250 gram basterdsuiker
  • 1 ei – een eitje vers van de kip is natuurlijk het lekkerste
  • kaneelpoeder naar smaak
  • een koekenpan of als je voor gemak gaat, een antiaanbakplaat, bijvoorbeeld een gourmetplaat.
Zo maak je het:
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar in een grote kom en kneed er met je handen een stevig deeg van. Het is best zwaar, dus vraag eventueel aan je vader of moeder om even te helpen.
  • Maak van het deeg één (of twee) dikke rollen van ongeveer 4 cm doorsnee.
  • Snijd de rol in plakjes van ½ cm dik.
  • Bak de koekjes in een droge koekenpan (geen boter dus!) op laag vuur tot beide kanten mooi goudbruin zijn.
  • Even laten afkoelen, en eet smakelijk!

Meer verhalen van de boerderij

29 January 2025
Smeer 'm naar de Boer met Frutesse en Canisius

Met de heerlijke stroop van Frutesse & Canisius kun je nu sparen voor korting én kans maken op fantastische prijzen, zoals een weekend bij FarmCamps. Ontdek hoe je mee kunt doen en geniet van een unieke boerderijvakantie vol plezier en ontspanning.

Lees verder
04 October 2024
Herfstvakantie bij FarmCamps 🍂🍁: 5 farm-tastische redenen

De herfstvakantie staat voor de deur, en wat is er nou fijner dan een knusse vakantie midden in de natuur, tussen de dieren, met het hele gezin? Bij FarmCamps ervaar je het échte boerderijleven op een unieke manier, en de herfst biedt daar de perfecte setting voor

Lees verder
01 October 2024
Wie de boer niet kent . . . FarmCamps De Buitenhoeve

Dit keer vroegen we boer Aico en boerin Kirsten van FarmCamps De Buitenhoeve het (boeren)hemd van het lijf!

Lees verder
25 September 2024
Vakantie bij de boer: 10 redenen waarom dat zo leuk is

Waarom zou je kiezen voor een vakantie bij de boer? Simpel: het is leuk, leerzaam en anders dan anders. In deze gastblog van Reisblog Reischeck.nl lees je waarom een vakantie bij de boer dé perfecte keuze is voor het hele gezin.

Lees verder
25 July 2024
Blog boerin Kirsten – De vier magen van een koe

Dat boerin Kirsten van FarmCamps De Buitenhoeve veel weet van kaas maken, dat wisten we natuurlijk al! Maar een beetje boerin weet natuurlijk ook alles over de koe. Want de melk om die heerlijke kazen mee te maken, komt natuurlijk van dat prachtige mooie dier. Je hebt misschien al eens gehoord dat een koe niet één maar wel vier maken heeft. Herkauwers worden ze ook wel genoemd. Hele dagen staan ze in de wei gras te vermalen. Hoe zit het nou eigenlijk met de vier magen van een koe? Waarom heeft een koe er vier en wij maar één? Boerin Kirsten vertelt het in deze blog.

Lees verder
12 June 2024
6x een geweldige alpaca vakantie

Op onze boerderijen zijn niet alleen koeien, schapen en kippen te vinden. Er zijn ook veel boerderijen met alpaca’s. Logisch, want niemand kan die lieve, zachte, fluffy dieren met hun grappige gezichtjes en lekkere, wollige beentjes natuurlijk weerstaan. Er zijn in Nederland veel locaties te vinden waar je voor een dagrecreatie met een alpaca terecht kan, zo ook bij onze boerderij Alpaca Vorstenbosch. Maar, wat dacht je van de hele vakantie doorbrengen met je lievelingsdieren? 

Lees verder
15 May 2024
7x de leukste boerderijvakanties aan zee

Houden jullie ook zo van een vakantie aan zee? Wij zetten onze 7 boerderijen vlakbij het strand voor je op een rijtje!

Lees verder
11 March 2024
Wie de boer niet kent . . . FarmCamps Holzik Stables

Dit keer vroegen we boer Gert Jan van FarmCamps Holzik Stables het (boeren)hemd van het lijf!

Lees verder
28 February 2024
5 redenen om naar FarmCamps te gaan

Met het hele gezin logeren in een glamping tent op een échte boerderij? Dat kan! De belangrijkste redenen waarom jij een vakantie bij FarmCamps moet boeken? Wij vertellen het je! 

Lees verder
28 February 2024
6x de leukste boerderijvakanties met paarden

Is jouw dochter of zoon ook helemaal gek van pony’s, paarden en alles wat erbij komt kijken? Rijles op de manege, een kamer behangen met paarden posters, iedere pony willen aaien die jullie tegenkomen of zelfs genieten van een eigen paard? Of zijn jullie gewoon echte dierenvrienden en willen jullie de wereld van de paarden en pony’s gewoon eens ontdekken. In beide gevallen ben je bij FarmCamps aan het juiste adres. Wij hebben namelijk hét recept voor een vakantie met kinderen vol vitamine P!

Lees verder

Lees meer over onze boerderijen