Ga naar de hoofdinhoud
29 november 2023

Recept Kruukplaetjes

Iedereen kent wel de stroopwafels, spritsen en speculaasjes voor bij de koffie. Maar kennen jullie ook Kruukplaetjes? Als koekje bij de koffie of thee, als tussendoortje, ontbijt of late night snack. Wij zijn er dol op! Wie wel eens bij onze boerderij Op Flakkee geweest is, heeft ze misschien wel eens geproefd. Boerin Annet en boer Huibert zijn er namelijk gek op en Annet maakt ze dan ook graag met de kinderen op de camping.

Kruukplaetjes zijn typische koekjes voor het Zuid-Hollandse eiland Goeree -Overflakkee. Ze worden nog vaak verkocht bij lokale bakkers en op braderieën. De specifieke herkomst van de koekjes is niet helemaal duidelijk, maar er wordt gezegd dat de boerinnen ze vroeger bakten voor hun boeren die op het land aan het werk waren. Hoe toepasselijk dat ze dan ook op FarmCamps Op Flakkee gebakken worden. De naam Kruukplaetjes komt waarschijnlijk van een combinatie van een verbastering van ‘kruud’ – kruiden en ‘plaet’ omdat de koekjes op de plaat van een kachel gebakken werden.

Boerin Annet deelt haar ‘geheime’ recept graag met jullie, zodat jullie niet alleen op de boerderij, maar ook thuis kunnen genieten van deze superlekkere koekjes!

Wat heb je nodig:
  • 500 gram bloem
  • 250 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 250 gram basterdsuiker
  • 1 ei – een eitje vers van de kip is natuurlijk het lekkerste
  • kaneelpoeder naar smaak
  • een koekenpan of als je voor gemak gaat, een antiaanbakplaat, bijvoorbeeld een gourmetplaat.
Zo maak je het:
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar in een grote kom en kneed er met je handen een stevig deeg van. Het is best zwaar, dus vraag eventueel aan je vader of moeder om even te helpen.
  • Maak van het deeg één (of twee) dikke rollen van ongeveer 4 cm doorsnee.
  • Snijd de rol in plakjes van ½ cm dik.
  • Bak de koekjes in een droge koekenpan (geen boter dus!) op laag vuur tot beide kanten mooi goudbruin zijn.
  • Even laten afkoelen, en eet smakelijk!

Deel deze pagina

Zo leuk is kamperen bij de boer!

Bij FarmCamps draait alles om buiten zijn, dieren knuffelen en samen genieten. Op onze boerderijen is altijd wat te beleven: van koeien melken tot paardrijden en marshmallows roosteren bij het kampvuur. Kijk mee hoe leuk het boerenleven is!

Meer verhalen van de boerderij

28 November 2025
FarmCamps start samenwerking met Trees for All

Bij FarmCamps draait alles om buiten zijn, ontdekken, leren en genieten van het boerenleven. Daarom zijn we ongelooflijk trots dat we vanaf 1 januari 2026 officieel Bomenpartner worden van Trees for All. De komende drie jaar planten we samen minimaal 2.000 bomen, waarvan de helft in Nederland — voor ons eigen, échte FarmCamps Bos. Hoe mooi is dat? 

12 November 2025
Glamping met FarmCamps: Luxe kamperen midden op de boerderij

Kamperen is heerlijk buiten zijn, wakker worden met de zon op je gezicht en ’s avonds gezellig marshmallows roosteren bij het kampvuur. Maar eerlijk is eerlijk: een beetje comfort maakt het nét wat fijner. Daarom is glamping bij FarmCamps de perfecte combinatie van avontuur en luxe. Bij ons verblijf je op een échte boerderij, tussen de dieren en het groen, maar dan in een volledig ingerichte tent met alles wat je nodig hebt voor een ontspannen vakantie. Je hoort de vogels fluiten als je wakker wordt, de koeien loeien in de verte en je geniet van de frisse buitenlucht zonder dat je iets van comfort hoeft in te leveren.  

30 October 2025
Glamping met kinderen bij FarmCamps

Glamping oftewel glamorous camping is de perfecte combinatie van natuur, avontuur en comfort. Voor gezinnen is het een heerlijke manier om even los te komen van het dagelijks leven, samen herinneringen te maken en de kinderen de natuur te laten ontdekken. Bij FarmCamps vind je dat allemaal: luxe tenten op échte boerderijen, met dieren om je heen, volop buitenruimte en rust voor de ouders. 

23 October 2025
Zo maak je natuurlijke foto’s van kinderen en dieren op de boerderij

Een boerderij is een heerlijke plek om foto’s te maken. De combinatie van spelende kinderen, nieuwsgierige dieren en warm licht levert beelden op vol leven en emotie. Toch is het niet altijd eenvoudig om die spontane momenten goed vast te leggen. Hoe zorg je dat je foto’s oprecht en natuurlijk blijven, zonder dat ze er te geposeerd uitzien? Goede voorbereiding en de juiste camera maken een groot verschil. 

15 October 2025
Campings aan zee: de perfecte mix van strand, natuur en boerenleven

Als je denkt aan een vakantie waarbij je ’s ochtends wakker wordt met de geur van zout water, ’s middags zand tussen je tenen voelt en ’s avonds bij een kampvuur geniet van rust en sfeer, dan is de combinatie van campings aan zee ideaal. Bij FarmCamps brengen we dit concept naar een nieuw niveau: luxe kamperen op boerderijen die vlakbij de kust liggen, zodat je het beste van twee werelden hebt. 

14 October 2025
Glamping last minute bij FarmCamps: luxe, natuur & een vleugje avontuur

Zin om er even spontaan tussenuit te gaan, maar wél met een vleugje luxe? Dan is een glamping last minute bij FarmCamps precies wat je zoekt. Even ontsnappen aan de drukte, lekker buiten zijn en slapen onder de sterren maar dan in een comfortabele, volledig ingerichte tent. 

29 September 2025
Wat is een boerderijvakantie? De 7 leukste onderdelen volgens kinderen

Een vakantie op de boerderij klinkt voor veel ouders als rust, natuur en even weg van de drukte. Maar wat maakt een boerderijvakantie in Nederland nu écht leuk voor kinderen? Wij vroegen het aan jonge gasten die dit jaar bij FarmCamps zijn geweest, en hun antwoorden waren heerlijk eerlijk en verrassend leuk.

19 September 2025
Ontdek FarmCamps met #yesFarmCamps

Wat hebben vakantieherinneringen en Instagram met elkaar gemeen? Ze laten je de mooiste momenten steeds opnieuw beleven én inspireren anderen om hetzelfde avontuur aan te gaan. Of het nu gaat om dat eerste ritje op de pony, een zelfgebakken broodje bij de boer of een spelletje in de tent. Dit zijn stuk voor stuk momenten die de echte FarmCamps-beleving laten zien.

01 September 2025
Vakantie bij de boer? Dit is waarom het zo leuk is

Waarom zou je kiezen voor een vakantie bij de boer? Omdat het gewoon totaal anders is dan een standaard vakantie. Geen drukke boulevards of volgeboekte hotels, maar frisse lucht, dieren om je heen en vooral heel veel ruimte. Het is een plek waar je kunt ontspannen terwijl je ook lekker bezig bent. Je gaat naar huis met verhalen die je niet snel vergeet en kinderen die weken blijven praten over hun boerderij-avonturen. 

01 September 2025
Van boerderijvakantie naar natuurbeleving: samen de natuur in

Wat hebben kleinschalige boerderijen en de natuur met elkaar gemeen? Beide zorgen voor een omgeving waarin je wordt omringd door groen, dieren en het heerlijke “back to basic” gevoel. Benieuwd hoe je van een weekje weg op het platteland een echte natuurbeleving maakt? In dit artikel lees je daar alles over, inclusief exclusieve tips van Natuurhuisje. 

Lees meer over onze boerderijen