Ga naar de hoofdinhoud
29 november 2023

Recept Kruukplaetjes

Iedereen kent wel de stroopwafels, spritsen en speculaasjes voor bij de koffie. Maar kennen jullie ook Kruukplaetjes? Als koekje bij de koffie of thee, als tussendoortje, ontbijt of late night snack. Wij zijn er dol op! Wie wel eens bij onze boerderij Op Flakkee geweest is, heeft ze misschien wel eens geproefd. Boerin Annet en boer Huibert zijn er namelijk gek op en Annet maakt ze dan ook graag met de kinderen op de camping.

Kruukplaetjes zijn typische koekjes voor het Zuid-Hollandse eiland Goeree -Overflakkee. Ze worden nog vaak verkocht bij lokale bakkers en op braderieën. De specifieke herkomst van de koekjes is niet helemaal duidelijk, maar er wordt gezegd dat de boerinnen ze vroeger bakten voor hun boeren die op het land aan het werk waren. Hoe toepasselijk dat ze dan ook op FarmCamps Op Flakkee gebakken worden. De naam Kruukplaetjes komt waarschijnlijk van een combinatie van een verbastering van ‘kruud’ – kruiden en ‘plaet’ omdat de koekjes op de plaat van een kachel gebakken werden.

Boerin Annet deelt haar ‘geheime’ recept graag met jullie, zodat jullie niet alleen op de boerderij, maar ook thuis kunnen genieten van deze superlekkere koekjes!

Wat heb je nodig:
  • 500 gram bloem
  • 250 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 250 gram basterdsuiker
  • 1 ei – een eitje vers van de kip is natuurlijk het lekkerste
  • kaneelpoeder naar smaak
  • een koekenpan of als je voor gemak gaat, een antiaanbakplaat, bijvoorbeeld een gourmetplaat.
Zo maak je het:
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar in een grote kom en kneed er met je handen een stevig deeg van. Het is best zwaar, dus vraag eventueel aan je vader of moeder om even te helpen.
  • Maak van het deeg één (of twee) dikke rollen van ongeveer 4 cm doorsnee.
  • Snijd de rol in plakjes van ½ cm dik.
  • Bak de koekjes in een droge koekenpan (geen boter dus!) op laag vuur tot beide kanten mooi goudbruin zijn.
  • Even laten afkoelen, en eet smakelijk!

Deel deze pagina

Zo leuk is kamperen bij de boer!

Bij FarmCamps draait alles om buiten zijn, dieren knuffelen en samen genieten. Op onze boerderijen is altijd wat te beleven: van koeien melken tot paardrijden en marshmallows roosteren bij het kampvuur. Kijk mee hoe leuk het boerenleven is!

Meer verhalen van de boerderij

28 January 2026
Bereid je voor op de boerderij met de kids: zo wordt het een ontspannen uitje

Een vakantie op de boerderij is een heerlijke manier om er samen even helemaal uit te zijn. Frisse lucht, dieren van dichtbij, modderige laarzen en kinderen die volledig opgaan in het buitenleven. Met een goede voorbereiding maak je van jullie boerderijvakantie een ontspannen en zorgeloos avontuur. 

28 January 2026
Honden en het boerenleven: genieten van ruimte en vrijheid

Het romantische beeld van een hond die vrij over het erf rent, is voor veel mensen een droom. Op een boerderij hebben ze immers alle ruimte om te snuffelen en hun energie kwijt te raken. Volgens de liefhebbers van allesoverhondenrassen.nl is deze plek dan ook een waar paradijs voor actieve dieren. Toch vraagt het leven tussen de zware tractoren en het vee wel om duidelijke regels.

27 January 2026
Buitenleven met extra’s: boerderijvakantie voorbij de grens

Een vakantie op de boerderij draait om buiten zijn, dieren, ruimte en vrijheid. Kinderen mogen vies worden, ontdekken waar eten vandaan komt en de hele dag spelen in de natuur. Dat is precies waarom zoveel gezinnen kiezen voor een boerderijvakantie dicht bij huis, in Nederland of net over de grens in Duitsland. Maar soms ontstaat de wens om dat boerengevoel te combineren met iets extra’s: cultuur, zon en een andere omgeving. 

27 January 2026
Boerenleven onder de zon (ook als je eens verder kijkt)

Bij FarmCamps geloven we in vakanties dicht bij huis. Op de boerderij in Nederland of net over de grens in Duitsland: dát is waar het voor ons begint. Maar laten we eerlijk zijn: soms kriebelt het om wat verder te kijken. En als je dan toch het buitenland opzoekt, waarom zou je dat niet doen op een manier die net zo puur en kindvriendelijk is als je van een boerderijvakantie gewend bent? 

21 December 2025
Smeer ’m naar de Boer: bak ontbijtkoek en win een FarmCamps-weekend!

Op zoek naar een lekker én voedzaam tussendoortje? Amanda van Healthiness Online ontwikkelde tijdens haar verblijf bij FarmCamps Hoeve Luyterheyde een bewuste variant op de klassieke ontbijtkoek. 

05 December 2025
Geen stress, wél kippen: zo voelt een gezinsvakantie bij FarmCamps

Veel gezinnen kennen het gevoel maar al te goed. Een vakantie die eigenlijk al begint met stress. Denk aan gehaaste ochtenden op het vliegveld, drukte op grote vakantieparken en de continue prikkels die je proberen te vertellen dat je vooral niets mag missen. Het resultaat is een vakantie die meer energie kost dan oplevert.

Bij FarmCamps werkt het precies anders. Geen stress, wél kippen. En dat mag je gerust letterlijk nemen. Je wordt wakker met het geluid van scharrelende kippen, niet met de herrie van honderden andere vakantiegangers. Je start de dag in je eigen tempo en je voelt meteen dat de rust terugkeert. Of je nu kiest voor kamperen bij de boer

 of een verblijf in een luxe tent, bij FarmCamps is ontspannen het uitgangspunt. Je hoeft niets, je mag alles. Eindelijk vakantie zoals vakantie bedoeld is.

28 November 2025
FarmCamps start samenwerking met Trees for All

Bij FarmCamps draait alles om buiten zijn, ontdekken, leren en genieten van het boerenleven. Daarom zijn we ongelooflijk trots dat we vanaf 1 januari 2026 officieel Bomenpartner worden van Trees for All. De komende drie jaar planten we samen minimaal 2.000 bomen, waarvan de helft in Nederland — voor ons eigen, échte FarmCamps Bos. Hoe mooi is dat? 

12 November 2025
Glamping met FarmCamps: Luxe kamperen midden op de boerderij

Kamperen is heerlijk buiten zijn, wakker worden met de zon op je gezicht en ’s avonds gezellig marshmallows roosteren bij het kampvuur. Maar eerlijk is eerlijk: een beetje comfort maakt het nét wat fijner. Daarom is glamping bij FarmCamps de perfecte combinatie van avontuur en luxe. Bij ons verblijf je op een échte boerderij, tussen de dieren en het groen, maar dan in een volledig ingerichte tent met alles wat je nodig hebt voor een ontspannen vakantie. Je hoort de vogels fluiten als je wakker wordt, de koeien loeien in de verte en je geniet van de frisse buitenlucht zonder dat je iets van comfort hoeft in te leveren.  

30 October 2025
Glamping met kinderen bij FarmCamps

Glamping oftewel glamorous camping is de perfecte combinatie van natuur, avontuur en comfort. Voor gezinnen is het een heerlijke manier om even los te komen van het dagelijks leven, samen herinneringen te maken en de kinderen de natuur te laten ontdekken. Bij FarmCamps vind je dat allemaal: luxe tenten op échte boerderijen, met dieren om je heen, volop buitenruimte en rust voor de ouders. 

23 October 2025
Zo maak je natuurlijke foto’s van kinderen en dieren op de boerderij

Een boerderij is een heerlijke plek om foto’s te maken. De combinatie van spelende kinderen, nieuwsgierige dieren en warm licht levert beelden op vol leven en emotie. Toch is het niet altijd eenvoudig om die spontane momenten goed vast te leggen. Hoe zorg je dat je foto’s oprecht en natuurlijk blijven, zonder dat ze er te geposeerd uitzien? Goede voorbereiding en de juiste camera maken een groot verschil. 

Lees meer over onze boerderijen